Способы укладки кур:
Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.
Технические характеристики:
Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Три съемных взаимозаменяемых шампура, каждый из которых рассчитан на 5 кур. Общая вместимость –15 тушек кур. Вращение шампуров осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя парами ТЭНов, мощность нижней пары – 2,4 кВт, мощность верхней и средней пары – по 2 кВт. Установлены терморегуляторы для независимой регулировки нагрева каждой пары ТЭНов. В камере предусмотрена внутренняя подсветка.
- Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
- Отражатель тепла каждой группы ТЭНов увеличивает скорость приготовления.
- Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от продукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур.
- Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.
- Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
- Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.
- Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
- Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля.
- Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком.
- Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.
- Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно.
- Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления.
- Каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре.
- Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
- Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.
- Работа от сети 220 В, 50Гц
| Габаритные размеры ДхШхВ, мм |
963х508х976 |
| Масса, кг |
60 |
| Кол-во загруженных тушек, шт |
15 |
| Кол-во вертел, шт |
3 |
| Кол-во нагревателей, шт. |
6 |
| Напряжение, В |
220 |
| Мощность, кВт |
6,5 |
| Время приготовления при полной загрузке, мин |
80-100 |