Натирает, шинкует, нарезает кубиками, ломтиками, соломкой и волнистыми ломтиками различных размеров. Перерабатывает до 80 порций в день/120 кг/ч.

Рубит, размалывает, смешивает, приготавливает пюре или фарш, измельчает и перемешивает мясо, ароматизированное сливочное масло, соусы, десерты, пюре, паштеты, супы  и т.д. Общий объем чаши составляет 3 литра.