Машина предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки.
Отличительные особенности:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Производительность в зависимости от вида обработки:
| Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
| Нарезка: |
| картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| брусочки 5х10 мм |
200 |
| свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
| репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм |
110 |
| лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
| томатов кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
30 |
| томатов кружочками (ломтиками) толщиной 5 мм |
60 |
| Тонкое измельчение: |
| картофеля |
120 |
| моркови |
60 |
| Шинковка: |
| капусты толщиной 2 мм |
220 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм: |
| варенных гороха, фасоли |
300 |
| варенных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
| жидких крупяных каш |
300 |
| творога |
300 |
| яблок печеных |
400 |
| тыквы |
400 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
| жидких крупяных каш |
150 |
